第九十七章白菜汤(一更)
正好蒋姥姥从外屋进来,王大庆见了老娘,忙献宝似的把东西拿出来给她看,还有些不好意思的挠挠头道:“老娘,这又得麻烦你了!”
蒋姥姥见他这样,笑呵呵的点点他,“都是自家人,说啥麻烦不麻烦的!”又见东西不错,也很是欣喜。
这些干货的质量是真不错!她也就小时候见过几回,还是她娘手把手的教她认的,想到过去蒋姥姥不免叹息,见小丫头一直盯着干海货看,想着给孩子们解解馋,想想家里的人数,就拿出来十只干海参,看到干虾米,想到家里没吃完的白菜芯,心里便有了主意!
看蒋姥姥拿着东西去了,王大庆才放松下来,没办法,他从小就和爹亲,后来他爹死娘改嫁,算是彻底断了他对自己亲娘的那点子母子情,可自从和古家交好,跟蒋大娘熟识,蒋大娘就一直对他们家人很关爱,知道他们在店里忙,就把老人、孩子还有每天的晚饭全管了起来,空闲了还给他们全家剪裁布料,要不是她年纪大了眼睛不太好,还不会用缝纫机,估计他现在穿的里外都得是蒋大娘做的。
他缺失的那部分母爱,在蒋大娘的关怀下,慢慢的充盈起来。而这一切,都被谢先生看着眼里,心中思忖,看来文峰的助力之一,已有感情牵绊了,这很好很好!他也能放下心了!
晚上的饭,蒋姥姥做了最是养人的海参小米粥。
这粥营养丰富,很容易被人体吸收。只是做粥的时候一定要注意,在水沸的时候加入小米,再沸腾时下海参,水要一次加足,煮的时候用小火,中途不要开盖,直至两者完全靡合出香,最后几分钟放入生姜丝和盐调味即可。
大家都惊异的看着这咸粥,毕竟在H省,是没有吃咸粥习惯的,只谢先生拿起调羹细品了一口,小米的香糯加上海参的鲜,真真是鲜香可口。王老爷子见老狐狸吃的香甜,也忍不住尝了一口,那奇特的咸香味顺着食道滑进胃里,从胃里延伸到全身,真是浑身带劲。
“舒服啊!”王老爷子忍不住嘟囔了一句。惹得虎子小朋友眼里都迸发着火光,古倩莲看他这样,也感到肚子一空,拿起小勺一小口的吃起来。海参小米汤的味道是真的很好,鲜咸醇香,回味无穷。可能姥姥考虑道古倩莲的年纪小,只给她成了两小块海参,不过这小米汤里已经有了海参的鲜味,古倩莲表示作为一个吃货,这些都木有关系,东西都是一样的好吃!
见大家都吃的满脸的舒心,蒋丽秀又去厨房把蒋姥姥做的上汤白菜,给每人盛了一碗端了过来,看着碗里奶白的汤汁,古倩莲吸吸鼻子,更是坚定了要把姥姥留下的决心!
说起这道菜,古倩莲其实是会做的。前世她姥姥过世前,被送回了她们家,那时的姥姥因为癌症,已经不太能吃下固体的食物了。老妈就天天炖肉汤给她补充营养,可姥姥偏偏想吃菜汤,于是就把这汤的做法告诉了老妈,让她去琢磨。老妈为了让汤里面有营养,可是加了不少的干货,其中就有干海米。
那时候还没有小颗的娃娃菜,老妈都把白菜芯专门留下来做这道汤。
白菜芯一破六瓣,锅里加油,带四成热放入变蛋和大蒜片,简单煸炒,加入生面粉,炒融后,加入开水,大火滚煮至汤色奶白。放入泡好的虾米、木耳丁,滚开后放入大白菜,等白菜变软,加入盐和香油调味,就可以关火了。
古倩莲还记得,那是姥姥生病后吃的最多的一次,那副满足的表情她至今都记得。
后来她在军训时认识了那人,在两人确定了恋爱关系后,也曾为那人做过这道汤,没成想那人十分的喜欢,一有机会,就让她做汤给他喝,后来……
是啊,后来他不再以后,她虽然忘记了很多,可后来却是再也没做过这汤了!
“姥姥,这汤好喝,咱们过年就喝这个啊!”熊孩子的声音拉回了古倩莲的思绪,见他一口馒头一口汤,神情满足,买啥烦恼的喝着汤,不知道为啥,整个人也跟着轻松起来,
见虎子爱吃,蒋姥姥笑的开心,脸上的褶子都更明显了。
又给他成了一碗,才道:“这俗话说“百菜不如白菜”这大白菜可是好东西!不但能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、还能清热解毒呢!可惜只是清炖,要是有高汤那就更好喽!”
一听这,连不爱吃菜的王老爷子都多喝了一碗汤。等王大庆他们回来,喝到暖暖的汤,只觉得那浑身的寒气都消散无踪。
古文峰见今天回来的这么晚,不由问道:“大哥,这都快过年了,咋又忙起来了啊?”
王大庆喝完最后一口汤,才舒服的眯着眼睛道:“这快过年了,小公交说是要停运,这不过路的长途车就开始忙活了,都是赶着回家过年的,都不容易啊!”
梁悦这会儿也吃完饭收拾好了,做到凳子上有些面带犹豫的说道:“今天来店里吃饭的这些人里,有几个是上次就来过的,我当时见他们只吃干饼子,就给他们成了几碗面汤,这次我又给他们成了汤端上去的时候,其中一个年纪大的老师傅让我最近多多注意安全!”
说完还神色不安的看着自家男人,家里人一听这话,都从看电视中回过神,王大庆忙站起身坐到媳妇身边,问道:“你没问他是啥意思?”
梁悦拉着男人宽厚的大手,感到那传来的安心才又道:“我咋没问?可人家就是不说,只说晚上注意安全!我当时也不敢声张,你说咱家是不是被盯上了啊?”
王大庆安抚的拍拍媳妇的手,看向了也是满脸凝重之色的古文峰。
王老爷子见人又都不说话了,大扯着嗓子道:“这还能咋着,难不成还能入室抢劫啊,我到要看看谁敢!”说着还是看向了谢先生。
谢先生这是也是满脸的严肃,盯着王大庆看了很久,印堂有些暗,可能会有不测之灾,再看颧骨,到是没有青暗,反而有隐约的红透出,才道:“这段时间,大家都警醒些吧,大庆也把豆豆带回院子,别让他在饭馆里了,如果只是为财,这饭馆里的东西也是不少了!”
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蒋姥姥见他这样,笑呵呵的点点他,“都是自家人,说啥麻烦不麻烦的!”又见东西不错,也很是欣喜。
这些干货的质量是真不错!她也就小时候见过几回,还是她娘手把手的教她认的,想到过去蒋姥姥不免叹息,见小丫头一直盯着干海货看,想着给孩子们解解馋,想想家里的人数,就拿出来十只干海参,看到干虾米,想到家里没吃完的白菜芯,心里便有了主意!
看蒋姥姥拿着东西去了,王大庆才放松下来,没办法,他从小就和爹亲,后来他爹死娘改嫁,算是彻底断了他对自己亲娘的那点子母子情,可自从和古家交好,跟蒋大娘熟识,蒋大娘就一直对他们家人很关爱,知道他们在店里忙,就把老人、孩子还有每天的晚饭全管了起来,空闲了还给他们全家剪裁布料,要不是她年纪大了眼睛不太好,还不会用缝纫机,估计他现在穿的里外都得是蒋大娘做的。
他缺失的那部分母爱,在蒋大娘的关怀下,慢慢的充盈起来。而这一切,都被谢先生看着眼里,心中思忖,看来文峰的助力之一,已有感情牵绊了,这很好很好!他也能放下心了!
晚上的饭,蒋姥姥做了最是养人的海参小米粥。
这粥营养丰富,很容易被人体吸收。只是做粥的时候一定要注意,在水沸的时候加入小米,再沸腾时下海参,水要一次加足,煮的时候用小火,中途不要开盖,直至两者完全靡合出香,最后几分钟放入生姜丝和盐调味即可。
大家都惊异的看着这咸粥,毕竟在H省,是没有吃咸粥习惯的,只谢先生拿起调羹细品了一口,小米的香糯加上海参的鲜,真真是鲜香可口。王老爷子见老狐狸吃的香甜,也忍不住尝了一口,那奇特的咸香味顺着食道滑进胃里,从胃里延伸到全身,真是浑身带劲。
“舒服啊!”王老爷子忍不住嘟囔了一句。惹得虎子小朋友眼里都迸发着火光,古倩莲看他这样,也感到肚子一空,拿起小勺一小口的吃起来。海参小米汤的味道是真的很好,鲜咸醇香,回味无穷。可能姥姥考虑道古倩莲的年纪小,只给她成了两小块海参,不过这小米汤里已经有了海参的鲜味,古倩莲表示作为一个吃货,这些都木有关系,东西都是一样的好吃!
见大家都吃的满脸的舒心,蒋丽秀又去厨房把蒋姥姥做的上汤白菜,给每人盛了一碗端了过来,看着碗里奶白的汤汁,古倩莲吸吸鼻子,更是坚定了要把姥姥留下的决心!
说起这道菜,古倩莲其实是会做的。前世她姥姥过世前,被送回了她们家,那时的姥姥因为癌症,已经不太能吃下固体的食物了。老妈就天天炖肉汤给她补充营养,可姥姥偏偏想吃菜汤,于是就把这汤的做法告诉了老妈,让她去琢磨。老妈为了让汤里面有营养,可是加了不少的干货,其中就有干海米。
那时候还没有小颗的娃娃菜,老妈都把白菜芯专门留下来做这道汤。
白菜芯一破六瓣,锅里加油,带四成热放入变蛋和大蒜片,简单煸炒,加入生面粉,炒融后,加入开水,大火滚煮至汤色奶白。放入泡好的虾米、木耳丁,滚开后放入大白菜,等白菜变软,加入盐和香油调味,就可以关火了。
古倩莲还记得,那是姥姥生病后吃的最多的一次,那副满足的表情她至今都记得。
后来她在军训时认识了那人,在两人确定了恋爱关系后,也曾为那人做过这道汤,没成想那人十分的喜欢,一有机会,就让她做汤给他喝,后来……
是啊,后来他不再以后,她虽然忘记了很多,可后来却是再也没做过这汤了!
“姥姥,这汤好喝,咱们过年就喝这个啊!”熊孩子的声音拉回了古倩莲的思绪,见他一口馒头一口汤,神情满足,买啥烦恼的喝着汤,不知道为啥,整个人也跟着轻松起来,
见虎子爱吃,蒋姥姥笑的开心,脸上的褶子都更明显了。
又给他成了一碗,才道:“这俗话说“百菜不如白菜”这大白菜可是好东西!不但能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、还能清热解毒呢!可惜只是清炖,要是有高汤那就更好喽!”
一听这,连不爱吃菜的王老爷子都多喝了一碗汤。等王大庆他们回来,喝到暖暖的汤,只觉得那浑身的寒气都消散无踪。
古文峰见今天回来的这么晚,不由问道:“大哥,这都快过年了,咋又忙起来了啊?”
王大庆喝完最后一口汤,才舒服的眯着眼睛道:“这快过年了,小公交说是要停运,这不过路的长途车就开始忙活了,都是赶着回家过年的,都不容易啊!”
梁悦这会儿也吃完饭收拾好了,做到凳子上有些面带犹豫的说道:“今天来店里吃饭的这些人里,有几个是上次就来过的,我当时见他们只吃干饼子,就给他们成了几碗面汤,这次我又给他们成了汤端上去的时候,其中一个年纪大的老师傅让我最近多多注意安全!”
说完还神色不安的看着自家男人,家里人一听这话,都从看电视中回过神,王大庆忙站起身坐到媳妇身边,问道:“你没问他是啥意思?”
梁悦拉着男人宽厚的大手,感到那传来的安心才又道:“我咋没问?可人家就是不说,只说晚上注意安全!我当时也不敢声张,你说咱家是不是被盯上了啊?”
王大庆安抚的拍拍媳妇的手,看向了也是满脸凝重之色的古文峰。
王老爷子见人又都不说话了,大扯着嗓子道:“这还能咋着,难不成还能入室抢劫啊,我到要看看谁敢!”说着还是看向了谢先生。
谢先生这是也是满脸的严肃,盯着王大庆看了很久,印堂有些暗,可能会有不测之灾,再看颧骨,到是没有青暗,反而有隐约的红透出,才道:“这段时间,大家都警醒些吧,大庆也把豆豆带回院子,别让他在饭馆里了,如果只是为财,这饭馆里的东西也是不少了!”
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