第三十三章 小试身手,鲤鱼跃龙门
酱块子都做完的时候,已经快黄昏了。
陶红英早早就收拾锅灶,准备做饭了。
李老太开口留人,“今天都在我家吃晚吧,我让红英下厨给你们做好吃的!”
妇人们早就听自家男人说过李家的酒席好吃,这会儿李老太真心挽留,也就半推半就留下了。
早前的马鹿还剩了一些骨头,陶红英熬汤炖了萝卜,又把晒的小鱼干拿了十几条,油煎之后放酱添汤,炖了两块豆腐,最后才切了白菜炒木耳。
赵玉茹在酱鱼锅里贴了粗面饼子,没一会儿晚饭就做好了。
妇人们终于尝到陶红英的手艺,都忍不住说好。
“红英真是厉害,白菜豆腐都做得这么好吃!一样的菜,我怎么就做不出来这个味儿?”
张二嫂同李家最熟悉,这会儿就应道,“你还不知道吧?红英家的祖上可是出过御厨的,她的手艺可是家传的!”
那妇人听了,也不知想到什么,眼睛登时一亮,看向陶红英明显热切了许多。
她端着饭碗,硬是同陶红英身边的妇人换了座位,笑嘻嘻问道,“红英啊,你都会做什么菜啊?”
陶红英以为妇人要学,也没在意,随口便把自己会做的菜随便说了几样。
“水晶肘子,糖醋鱼,四喜丸子这一类家常菜我基本都会。”
妇人听了,神色更添了三分欢喜,赶紧追问:“那酒席上的菜你也会做吧?你能接酒席的活儿吗?”
陶红英眨了眨眼睛,心思迅速转了几圈,笑道,“寻常的酒席倒是也会做,但肯定不如酒楼大厨做的那么精致就是了。”
“哎呦,那就行了!”妇人高兴的拍手,好像捡到宝了似的。
陶红英不明所以,其余的妇人也听到她俩的对话,好奇问道,“吴三婶儿,你问这个干嘛?”
吴三婶就是高兴的这个妇人,她赶紧拉着陶红英的手解释,“是这样,我娘家有个表姐,家里儿子三日后成亲,本来定好做酒席的厨子晚上出门摔折了胳膊,不能接活儿了。
我那表姐夫是个童生,最讲究的就是体面,他不愿让村里的妇人帮着做饭,正四处打听有没有人能顶替那厨子给他家做酒席呢!”
她说着,笑眯眯的拍了陶红英一下,“你家祖上是御厨,做菜又好吃,干活儿还利索,我看你就挺合适的。”
“可是…”陶红英想到家里那么多活儿,赵玉茹一个人根本忙不过来,佳音还没过百天儿,就是有些犹豫。
“红英,去试试吧。”这时候,李老太却发了话,“家里有我和玉茹呢,你不用惦记。”
陶红英想了想,这才点头,“行,婶子,那我明天跟你走一趟,先试试手艺?”
“哎,这样就最好了!”吴三婶赶忙应了。
很快,众人吃过饭就散了,拾掇了灶间,陶红英回屋就同李老四说了这事儿。
“我记得吴三婶她娘家在隔壁村…”李老四有些不放心自己媳妇儿一个人出门,就说道,“我明日没什么事,到时候同你一起去!”
陶红英当然高兴了,笑着扫了他一眼,“好。”
佳音在偷偷吃奶,大眼睛瞄着爹娘撒狗粮,心里也在打着小算盘。最近总在李家转悠,实在有些无聊,明日要不要耍赖,跟着老娘去溜达一圈儿?
第二天一早儿,不等佳音施展撒娇大法,李老太就给孙女换了干净衣衫,包裹严实,递给了陶红英。
佳音欢喜的手舞足蹈,差点儿把小被子都蹬散了。
吴三婶子的表姐家就在隔壁村,是个足有一百多户大大村,离得县城更近,也明显比清水村富庶很多。
几个人走了两刻钟就到了,吴三婶表姐嫁的婆家姓孙,算是个小地主,三进的砖瓦大院子,看着很是整齐气派。
孙夫人同吴三婶儿感情还算不错,听说吴三婶的来意,再看陶红英穿戴一般洗的干净,就是怀里的孩子也伺候的极好,心里就愿意了几分。
“红英妹子,不是我不放心你的手艺,而是后日酒席上有几位贵客,实在不能怠慢。这样,你先做两道菜,我尝尝口味如何?”
陶红英当然应了下来,于是,吴三婶留下陪孙夫人说话,孙夫人的一个贴身婆子就带李家三口到灶间。
李老四背了闺女,帮忙烧火打下手,陶红英就备菜下锅儿。
李家不知哪里买的几条鲤鱼,在桶里不时蹦跳,水花溅的四处都是。
陶红英问了一声,就杀了一条,又简单泡了木耳,片了白菜。
不到半个时辰,两道菜就做好了。一个鲤鱼跳龙门,也就是浇汁儿鲤鱼,另一道菜是清脆爽口的白菜炒木耳。
一荤一素,色香味俱全。
孙夫人只看了一眼那炸的金黄的鲤鱼,好似随时都要跃过龙门一般,就欢喜的眉开眼笑,寓意好,兆头好啊。
再尝一口,外皮酥脆,鱼肉鲜嫩,汤汁酸甜适口,真是难得的好手艺。
正好孙童生嗅到味道也从书房过来,夫妻俩一口气吃了不少,都是满意之极。
孙夫人当即就定下陶红英做主厨,给了二两银子的工钱。
陶红英忍着喜色,说道,“那先确定一下菜单,咱们家里也好准备食材。明日下午我就过来备菜,咱们家还要出三四个人帮着打个下手儿。”
孙夫人赶紧拿出了原本的菜单,菜单里也有红烧鱼,当即就删了下去,把这道鲤鱼跃龙门添进去。
别的不说,贵客都是读书人,这样好名字的菜绝对能讨得人人都欢心。
一切都商议好,已经快正午了,众人告辞,就欢欢喜喜的回了家。
吴三婶帮着表姐解决了燃眉之急,得了一块细布,足够做一身袄裙了,高兴的走路都脚下带风,直说剩下的布头要给陶红英做双鞋面子,权当谢她了。
李家的午饭桌上,众人听说有二两工钱,也是惊喜。
李老太抱着佳音眉开眼笑,亲了又亲,“哎呦,我们福妞儿好福气,总能给家里带来好事儿!你娘如今也是能赚大钱的人了。”
众人都是笑,家欢性格腼腆,抱着碗想说话,又说不出口,急的脸都红了。
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陶红英早早就收拾锅灶,准备做饭了。
李老太开口留人,“今天都在我家吃晚吧,我让红英下厨给你们做好吃的!”
妇人们早就听自家男人说过李家的酒席好吃,这会儿李老太真心挽留,也就半推半就留下了。
早前的马鹿还剩了一些骨头,陶红英熬汤炖了萝卜,又把晒的小鱼干拿了十几条,油煎之后放酱添汤,炖了两块豆腐,最后才切了白菜炒木耳。
赵玉茹在酱鱼锅里贴了粗面饼子,没一会儿晚饭就做好了。
妇人们终于尝到陶红英的手艺,都忍不住说好。
“红英真是厉害,白菜豆腐都做得这么好吃!一样的菜,我怎么就做不出来这个味儿?”
张二嫂同李家最熟悉,这会儿就应道,“你还不知道吧?红英家的祖上可是出过御厨的,她的手艺可是家传的!”
那妇人听了,也不知想到什么,眼睛登时一亮,看向陶红英明显热切了许多。
她端着饭碗,硬是同陶红英身边的妇人换了座位,笑嘻嘻问道,“红英啊,你都会做什么菜啊?”
陶红英以为妇人要学,也没在意,随口便把自己会做的菜随便说了几样。
“水晶肘子,糖醋鱼,四喜丸子这一类家常菜我基本都会。”
妇人听了,神色更添了三分欢喜,赶紧追问:“那酒席上的菜你也会做吧?你能接酒席的活儿吗?”
陶红英眨了眨眼睛,心思迅速转了几圈,笑道,“寻常的酒席倒是也会做,但肯定不如酒楼大厨做的那么精致就是了。”
“哎呦,那就行了!”妇人高兴的拍手,好像捡到宝了似的。
陶红英不明所以,其余的妇人也听到她俩的对话,好奇问道,“吴三婶儿,你问这个干嘛?”
吴三婶就是高兴的这个妇人,她赶紧拉着陶红英的手解释,“是这样,我娘家有个表姐,家里儿子三日后成亲,本来定好做酒席的厨子晚上出门摔折了胳膊,不能接活儿了。
我那表姐夫是个童生,最讲究的就是体面,他不愿让村里的妇人帮着做饭,正四处打听有没有人能顶替那厨子给他家做酒席呢!”
她说着,笑眯眯的拍了陶红英一下,“你家祖上是御厨,做菜又好吃,干活儿还利索,我看你就挺合适的。”
“可是…”陶红英想到家里那么多活儿,赵玉茹一个人根本忙不过来,佳音还没过百天儿,就是有些犹豫。
“红英,去试试吧。”这时候,李老太却发了话,“家里有我和玉茹呢,你不用惦记。”
陶红英想了想,这才点头,“行,婶子,那我明天跟你走一趟,先试试手艺?”
“哎,这样就最好了!”吴三婶赶忙应了。
很快,众人吃过饭就散了,拾掇了灶间,陶红英回屋就同李老四说了这事儿。
“我记得吴三婶她娘家在隔壁村…”李老四有些不放心自己媳妇儿一个人出门,就说道,“我明日没什么事,到时候同你一起去!”
陶红英当然高兴了,笑着扫了他一眼,“好。”
佳音在偷偷吃奶,大眼睛瞄着爹娘撒狗粮,心里也在打着小算盘。最近总在李家转悠,实在有些无聊,明日要不要耍赖,跟着老娘去溜达一圈儿?
第二天一早儿,不等佳音施展撒娇大法,李老太就给孙女换了干净衣衫,包裹严实,递给了陶红英。
佳音欢喜的手舞足蹈,差点儿把小被子都蹬散了。
吴三婶子的表姐家就在隔壁村,是个足有一百多户大大村,离得县城更近,也明显比清水村富庶很多。
几个人走了两刻钟就到了,吴三婶表姐嫁的婆家姓孙,算是个小地主,三进的砖瓦大院子,看着很是整齐气派。
孙夫人同吴三婶儿感情还算不错,听说吴三婶的来意,再看陶红英穿戴一般洗的干净,就是怀里的孩子也伺候的极好,心里就愿意了几分。
“红英妹子,不是我不放心你的手艺,而是后日酒席上有几位贵客,实在不能怠慢。这样,你先做两道菜,我尝尝口味如何?”
陶红英当然应了下来,于是,吴三婶留下陪孙夫人说话,孙夫人的一个贴身婆子就带李家三口到灶间。
李老四背了闺女,帮忙烧火打下手,陶红英就备菜下锅儿。
李家不知哪里买的几条鲤鱼,在桶里不时蹦跳,水花溅的四处都是。
陶红英问了一声,就杀了一条,又简单泡了木耳,片了白菜。
不到半个时辰,两道菜就做好了。一个鲤鱼跳龙门,也就是浇汁儿鲤鱼,另一道菜是清脆爽口的白菜炒木耳。
一荤一素,色香味俱全。
孙夫人只看了一眼那炸的金黄的鲤鱼,好似随时都要跃过龙门一般,就欢喜的眉开眼笑,寓意好,兆头好啊。
再尝一口,外皮酥脆,鱼肉鲜嫩,汤汁酸甜适口,真是难得的好手艺。
正好孙童生嗅到味道也从书房过来,夫妻俩一口气吃了不少,都是满意之极。
孙夫人当即就定下陶红英做主厨,给了二两银子的工钱。
陶红英忍着喜色,说道,“那先确定一下菜单,咱们家里也好准备食材。明日下午我就过来备菜,咱们家还要出三四个人帮着打个下手儿。”
孙夫人赶紧拿出了原本的菜单,菜单里也有红烧鱼,当即就删了下去,把这道鲤鱼跃龙门添进去。
别的不说,贵客都是读书人,这样好名字的菜绝对能讨得人人都欢心。
一切都商议好,已经快正午了,众人告辞,就欢欢喜喜的回了家。
吴三婶帮着表姐解决了燃眉之急,得了一块细布,足够做一身袄裙了,高兴的走路都脚下带风,直说剩下的布头要给陶红英做双鞋面子,权当谢她了。
李家的午饭桌上,众人听说有二两工钱,也是惊喜。
李老太抱着佳音眉开眼笑,亲了又亲,“哎呦,我们福妞儿好福气,总能给家里带来好事儿!你娘如今也是能赚大钱的人了。”
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