第三百八十七章 我家豆角要盖被!
老太太苦笑,“不说太远,就是五年前,我们家还是一年里有半年吃不饱饭的穷苦人家呢,如今突然被封赏,从穷人变成了贵人,你这让我马上改,我哪里能改的了啊……”
崔夫人也知道这个道理,想了想就道:“婶子说的也对,真是要慢慢来。节后,刘家要开酒宴,到时候我陪您去坐坐,多适应一下就好了。”
李老太赶紧点头,“好,到时候我也看看富贵人家是什么样,以后努力装也要装出个凶恶样子!”
众人听得这话,都是笑起来……
家里人不多,午饭做的就简单一些,但简单可不代表不好吃。
崔夫人带来两扇排骨,李老太砍了半扇下来,想要炖白菜。
佳音怎么舍得这好的排骨被糟蹋了,赶紧把空间里的油豆角摘了大半筐,还有七八个白瓤地瓜。
其实她更想拿几个土豆和嫩玉米出来,可惜,这些东西还是太扎眼了,只能退而求其次了。
李老太被孙女扯去看了豆角和地瓜,就刮了她的鼻子,小声嘱咐,“就这一次,以后还是要小心一些。”
佳音立刻点头,笑眯眯添了一句,“盖被,盖被!奶奶,福妞儿要吃豆角排骨盖被!”
李老太当然说好了,孙女还伤着手呢,多吃点儿喜欢的饭菜,伤口也能好的更快。
豆角排骨盖被,其实是塞北那边的做法。
排骨焯水,然后放在油锅里煎炒,放葱姜和酱油,再放豆角和地瓜块,炒到断生,添水淹没豆角,加点儿盐。
最后,把发好的面团简单揉一下,擀成厚厚的面饼,严严实实的盖在豆角上,就像给豆角盖了一层厚厚的棉被。
这样,出锅时候,豆角和排骨被焖熟了,面饼也蒸好了。
甚至有一部分被汤汁浸透,面香和肉香混合,咬一口,真是说不出的好吃。
光是想想就让忍不住咽口水啊!
若是再配一碗金黄色的小米粥,几个小咸菜,简直是所有塞北人魂牵梦绕的味道。
水云想要帮手,老太太都没同意,怕她做不出孙女想吃的口味。
家安家喜和猫哥儿从外边玩耍回来,见妹妹抱着她的专用青花碗,蹲坐在灶间门槛上,他们就知道今日有好吃的。
于是三兄弟纷纷扒在门框上,笑嘻嘻往里张望。
李老太正揭锅,眼见孙子们这个样子,就笑骂道:“你妹妹还小,讨嘴就算了,你们都是大孩子了,居然还干这事儿,也不怕人家笑话。
“我跟你们说,你们师姑可来了,回隔壁换衣衫去了,没一会儿就来吃饭了。”
家安家喜和猫哥儿都是脸红,给自己找着理由。
“我们不讨嘴,我们就是想帮奶奶端菜!”
“对,我们是想帮奶奶端菜!”
“嗯嗯嗯,哥哥们说的对。”
李老太瞪他们一眼,不再理会。
但往孙女碗里盛排骨的时候,还是多给了几块。
果然,等她转身去寻陶盆的时候,佳音就飞快抓了排骨,每个哥哥嘴里塞了一块。
家安家喜和猫哥儿被烫的吸冷气,一边冲着妹妹摆手,一边跑去堂屋摆桌椅了。
李老太忍着笑,手下干活儿也越发麻利了。
蕙娘那屋送一份,后院送一份,刘嫂子那里也不能差了。
各处打点好,李家才终于开饭了。
而这个时候,何嬷嬷和琼嫂子也回来了。
老太太招呼她们一起吃饭,两人行礼道谢就坐到了末位。
吃过饭,孩子们散了,崔夫人才问道:“孙家人怎么说?”
何嬷嬷回道:“我们送李嫂子过去的时候,那位孙先生也在家,听我们说了前因后果,孙先生和孙夫人脸色都不好,显见根本不知道这些。
“孙先生要备礼,亲自登门赔罪,我们拒绝了,只说恩怨两消,以后不来往就好。”
“对,就该这样。”崔夫人冷哼,“这个孙先生夫妻倒还算明理,希望他们以后管好那个没规矩的奴婢就行了。”
李老太点头,“囡囡的母亲久病,许是凡事都是李嫂子代为做主,时日久了,她就忘了本分了。”
崔夫人摆摆手,劝道:“不想那么多了,好不好都是人家事了,咱们还是想想怎么过节吧!”
她指了指隔壁自家院子,“婶子,我把我家的烤炉烧上,咱们烤月饼吧。馅料和模具,我都带来了,方才吃了婶子的豆角盖被,婶子也尝尝我的手艺!”
不等老太太应声,佳音已经跳着嚷起来,“好啊,好啊,吃月饼!”
李老太太气的点孙女脑门,“谁吃都成,就你不能吃!忘了昨晚谁点心吃多了,肚子疼的直哼唧!”
佳音举着粽子手,可怜巴巴缠磨奶奶,到底得了准许,但也只能吃半块!
黄昏时候,李震生、李老四和陶红英几个从城里回来,远远就嗅到自家方向传来香甜的味道。
结果到了门前才发现,是崔家在烤月饼。
村里孩子有一个算一个,都等在崔家门前呢。
琼嫂子端了一大盘子月饼出来,给孩子们一人分了一块。
孩子们纷纷行礼,就笑嘻嘻跑掉了。
李震生和李老四要避嫌,就回了自家。
陶红英迈步进了崔家院子,一眼就见闺女坐在椅子上,踢蹬着两条小腿,啃月饼啃的正欢快。
她就上前,直接抱了闺女。
佳音吓了一跳,手里的月饼也没地方藏,只能咧着满嘴的月饼渣子傻笑,“嘿嘿,娘,吃月饼!师姑烤的,可好吃了!”
说着话,她还要把满是牙印的月饼往娘亲嘴边塞。
陶红英气的哭笑不得,掐了闺女的小屁股一把。
李老太赶紧上前解救孙女,替孙女正名,“可别数落俺们福妞儿,这丫头今天可乖着呢,就吃了这一块月饼,真没多吃!”
陶红英扫了一眼那些烤好的月饼,一个足有巴掌大,二三两重,她真是无力吐槽了!
这一块月饼顶上普通点心十几块了!
崔夫人手上沾着面粉,还不忘拉着陶红英打岔,解救小福妞,“红英,酒楼那边怎么样?定下菜谱了,明日就开业吗?”
说起酒楼,陶红英脸色都亮了,赶紧回道:“今日试菜十几道,添了六道在菜谱里,加上各色海鲜,足够应付一阵子了。
“就是添了辣椒的菜色,不知道这里的食客,能不能喜欢吃……我觉得若是在塞北,一定会大卖!”
佳音麻利的把最后一点儿月饼塞嘴里,眼见娘亲说着酒楼的大事小情,简直是神采飞扬。
她突然觉得,自己是不是平日太忽略娘亲了?!
娘亲每日只在家里忙碌琐事,在山谷那边做套餐,实在屈才了!
若是放在前世,娘亲妥妥是个事业型女强人啊!
不理众人说笑闲话儿,佳音托着自己的小胖脸就琢磨开了……
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崔夫人也知道这个道理,想了想就道:“婶子说的也对,真是要慢慢来。节后,刘家要开酒宴,到时候我陪您去坐坐,多适应一下就好了。”
李老太赶紧点头,“好,到时候我也看看富贵人家是什么样,以后努力装也要装出个凶恶样子!”
众人听得这话,都是笑起来……
家里人不多,午饭做的就简单一些,但简单可不代表不好吃。
崔夫人带来两扇排骨,李老太砍了半扇下来,想要炖白菜。
佳音怎么舍得这好的排骨被糟蹋了,赶紧把空间里的油豆角摘了大半筐,还有七八个白瓤地瓜。
其实她更想拿几个土豆和嫩玉米出来,可惜,这些东西还是太扎眼了,只能退而求其次了。
李老太被孙女扯去看了豆角和地瓜,就刮了她的鼻子,小声嘱咐,“就这一次,以后还是要小心一些。”
佳音立刻点头,笑眯眯添了一句,“盖被,盖被!奶奶,福妞儿要吃豆角排骨盖被!”
李老太当然说好了,孙女还伤着手呢,多吃点儿喜欢的饭菜,伤口也能好的更快。
豆角排骨盖被,其实是塞北那边的做法。
排骨焯水,然后放在油锅里煎炒,放葱姜和酱油,再放豆角和地瓜块,炒到断生,添水淹没豆角,加点儿盐。
最后,把发好的面团简单揉一下,擀成厚厚的面饼,严严实实的盖在豆角上,就像给豆角盖了一层厚厚的棉被。
这样,出锅时候,豆角和排骨被焖熟了,面饼也蒸好了。
甚至有一部分被汤汁浸透,面香和肉香混合,咬一口,真是说不出的好吃。
光是想想就让忍不住咽口水啊!
若是再配一碗金黄色的小米粥,几个小咸菜,简直是所有塞北人魂牵梦绕的味道。
水云想要帮手,老太太都没同意,怕她做不出孙女想吃的口味。
家安家喜和猫哥儿从外边玩耍回来,见妹妹抱着她的专用青花碗,蹲坐在灶间门槛上,他们就知道今日有好吃的。
于是三兄弟纷纷扒在门框上,笑嘻嘻往里张望。
李老太正揭锅,眼见孙子们这个样子,就笑骂道:“你妹妹还小,讨嘴就算了,你们都是大孩子了,居然还干这事儿,也不怕人家笑话。
“我跟你们说,你们师姑可来了,回隔壁换衣衫去了,没一会儿就来吃饭了。”
家安家喜和猫哥儿都是脸红,给自己找着理由。
“我们不讨嘴,我们就是想帮奶奶端菜!”
“对,我们是想帮奶奶端菜!”
“嗯嗯嗯,哥哥们说的对。”
李老太瞪他们一眼,不再理会。
但往孙女碗里盛排骨的时候,还是多给了几块。
果然,等她转身去寻陶盆的时候,佳音就飞快抓了排骨,每个哥哥嘴里塞了一块。
家安家喜和猫哥儿被烫的吸冷气,一边冲着妹妹摆手,一边跑去堂屋摆桌椅了。
李老太忍着笑,手下干活儿也越发麻利了。
蕙娘那屋送一份,后院送一份,刘嫂子那里也不能差了。
各处打点好,李家才终于开饭了。
而这个时候,何嬷嬷和琼嫂子也回来了。
老太太招呼她们一起吃饭,两人行礼道谢就坐到了末位。
吃过饭,孩子们散了,崔夫人才问道:“孙家人怎么说?”
何嬷嬷回道:“我们送李嫂子过去的时候,那位孙先生也在家,听我们说了前因后果,孙先生和孙夫人脸色都不好,显见根本不知道这些。
“孙先生要备礼,亲自登门赔罪,我们拒绝了,只说恩怨两消,以后不来往就好。”
“对,就该这样。”崔夫人冷哼,“这个孙先生夫妻倒还算明理,希望他们以后管好那个没规矩的奴婢就行了。”
李老太点头,“囡囡的母亲久病,许是凡事都是李嫂子代为做主,时日久了,她就忘了本分了。”
崔夫人摆摆手,劝道:“不想那么多了,好不好都是人家事了,咱们还是想想怎么过节吧!”
她指了指隔壁自家院子,“婶子,我把我家的烤炉烧上,咱们烤月饼吧。馅料和模具,我都带来了,方才吃了婶子的豆角盖被,婶子也尝尝我的手艺!”
不等老太太应声,佳音已经跳着嚷起来,“好啊,好啊,吃月饼!”
李老太太气的点孙女脑门,“谁吃都成,就你不能吃!忘了昨晚谁点心吃多了,肚子疼的直哼唧!”
佳音举着粽子手,可怜巴巴缠磨奶奶,到底得了准许,但也只能吃半块!
黄昏时候,李震生、李老四和陶红英几个从城里回来,远远就嗅到自家方向传来香甜的味道。
结果到了门前才发现,是崔家在烤月饼。
村里孩子有一个算一个,都等在崔家门前呢。
琼嫂子端了一大盘子月饼出来,给孩子们一人分了一块。
孩子们纷纷行礼,就笑嘻嘻跑掉了。
李震生和李老四要避嫌,就回了自家。
陶红英迈步进了崔家院子,一眼就见闺女坐在椅子上,踢蹬着两条小腿,啃月饼啃的正欢快。
她就上前,直接抱了闺女。
佳音吓了一跳,手里的月饼也没地方藏,只能咧着满嘴的月饼渣子傻笑,“嘿嘿,娘,吃月饼!师姑烤的,可好吃了!”
说着话,她还要把满是牙印的月饼往娘亲嘴边塞。
陶红英气的哭笑不得,掐了闺女的小屁股一把。
李老太赶紧上前解救孙女,替孙女正名,“可别数落俺们福妞儿,这丫头今天可乖着呢,就吃了这一块月饼,真没多吃!”
陶红英扫了一眼那些烤好的月饼,一个足有巴掌大,二三两重,她真是无力吐槽了!
这一块月饼顶上普通点心十几块了!
崔夫人手上沾着面粉,还不忘拉着陶红英打岔,解救小福妞,“红英,酒楼那边怎么样?定下菜谱了,明日就开业吗?”
说起酒楼,陶红英脸色都亮了,赶紧回道:“今日试菜十几道,添了六道在菜谱里,加上各色海鲜,足够应付一阵子了。
“就是添了辣椒的菜色,不知道这里的食客,能不能喜欢吃……我觉得若是在塞北,一定会大卖!”
佳音麻利的把最后一点儿月饼塞嘴里,眼见娘亲说着酒楼的大事小情,简直是神采飞扬。
她突然觉得,自己是不是平日太忽略娘亲了?!
娘亲每日只在家里忙碌琐事,在山谷那边做套餐,实在屈才了!
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