第404章 这鸡这么贵啊?
本来陈理是想来结交黄三石的同时,顺带着尝一尝黄小厨手艺的。
前世关于黄小厨的厨艺在互联网虽然得到了很多人的认同,可还是有很多人会有所怀疑。
很多人都不太相信黄小厨做为一个明星,做饭的手艺真的能强到哪里去。
不过说实话,这其实算得上是一种误解。
做为一个同样喜欢做饭的人来说,陈理就很清楚这其中的门道。
的确~黄小厨并不可能像综艺节目里表现的那样,真的做啥啥都好吃。
毕竟人的精力是有限的!就连那些大厨一般也就顶多精通一个菜系,别说黄小厨这么一个明星了。
但真要说黄三石做饭的手艺差,那肯定是不至于的。
就像陈理,他平时经常做的那些菜,不说能达到那些星级大厨的水平,但最起码够得上川省苍蝇馆子的水准。
别以为这是在谦虚,实际上川省的苍蝇馆子水平,这已经算是一种夸奖了。
但这个前提是,陈理拿手的那几道菜。
那么除了那几道菜,陈理就不会做其他的菜了吗?
当然不是!
实际上~在“勉强”学会了厨艺之后,你会发现像陈理黄三石这种会做饭的人,在学习其他菜式的时候,比普通人要更容易上手一些。
甚至都不是一些!陈理每次学一道新菜,基本上照着菜谱第一次做,就能做的差不多,只不过味道不一定有那么好而已。
大家必须理解一个概念,那就是会做饭的人认知中的“翻车”和普通人认知中的“翻车”是两个概念。
就像陈理,一道菜基本上做个两三次之后,不敢说做得多好吃,但绝对能做到不难吃。
别小看这么一个不难吃,就这一点.你不会做饭的人怕是很难做到。
对于做饭的人来说,只要看一眼菜谱,他心里基本上就会有谱。
可对于不会做饭的人来说,估计连菜谱都看不懂。
尤其是华夏式的菜谱,那些若干~少许等计量单位,根本不是厨艺新手能够理解的。
即便是那种以计量单位弄出来的菜谱,可普通人谁会为了做饭专门在家里搞一个电子秤呢?
即便计量单位没有错,可是对于火候的把控~加入佐料的时间~甚至包括翻搅食物的方式等工序都会影响到食物的口感。
而这些.就不是光看菜谱就能学来的东西了。
这玩意~靠得是经验!
对于会做饭的人来说,这些东西可以说是信手拈来,可是对于厨房小白来说.做出来的菜能吃就算是不错了。
所以陈理很清楚,前世那个综艺里的黄小厨做饭的手艺绝对不会太差,最起码在厨艺爱好者里也算得上是一把好手。
当然~在那个节目里,何囧的表现多少也有些夸张.但那应该是属于节目效果以及他跟黄三石两人多年友谊的一种证明。
说句不好听的,这家伙吃了黄三石做的一千多顿饭,估计夸黄三石的厨艺好都已经成为本能了。
而且不会做饭的人,对于会做饭的人做出来的饭菜,其实下意识的都会夸奖。
陈理以前做饭,也同样有很多人夸,尤其是那些不会做饭的人,那夸起来可比何囧利害得多。
只不过那些家伙,夸陈理得目的并不单纯,他们是指望着陈理下回还给他们做呢!
除非是一些情商不太够的人,才会说别人做的饭难吃。
更别提那还是在综艺节目里,傻子才会说别人做饭不好吃。
夸的人多了,再加上因为节目效果原因,自然就有人怀疑这是否是事实。
但是陈理一眼就看得出来,黄三石绝对是个会做饭的人。
所以~他挺想尝尝这位黄小厨的手艺。
只是很可惜~陈理选择了一个不太合适的时间。
九九年的黄三石.在厨艺这一块上只能算是刚刚入门,挺多也就是刚刚脱离了新手小白的水准。
所以这个时候想要品尝未来黄小厨的手艺,那自然是不太现实的。
所以这顿饭的厨师,最终成了陈理。
如果是一般人,那黄三石可能还不会让陈理动手做饭。
可做为一个厨艺爱好者,黄三石对于和陈理进行厨艺交流就非常感兴趣了。
“这个鸡啊~是我们养鸡场的特产。”
“可以说全华夏你都找不到第二家!”
“喔~这么厉害?”
“是真的,我可以作证。小理养的鸡,那些大厨都排着队的买,就是养的太少,平时很难吃到。”
厨房里,陈理和黄三石两人一边做饭一边聊天,旁边还有一个游手好闲的何囧在旁边“添油加醋”。
“这可不是我自夸啊~一会你尝尝就知道了。”
“这个鸡最合适的就是炖汤。”
“这里有我们农家乐找大厨和中医配置的药包,你可以理解为药膳,但是味道比一般的药膳要好得多。”
“最关键的是,一般炖出来的鸡肉口感会差一些。”
“我知道~会比较柴,没那么嫩。”
黄三石现在已经懂一点厨艺了,所以很轻易就能理解陈理说的意思。
“嗯~但是我们这个理想鸡,炖出来之后鸡肉也会特别嫩。”
“而且最重要的是,这个鸡根本不需要那么复杂的操作,甚至可以说新手小白都能做。”
“如果是其他鸡,我建议先焯水去腥~但是理想鸡就不用了,因为理想鸡的腥味很小。”
“如果想喝清鸡汤,只需要清洗干净之后”
“.!”
这顿饭做的很快,原本理想鸡需要炖上两个小时以上为最佳,但是因为时间的原因,所以这一次炖鸡汤用的高压锅。
高压锅炖出来的鸡汤和小火慢炖出来的鸡汤相比要差上一些,不过好在理想鸡的品质摆在那里,所以当高压锅开始上汽的时候,黄三石的出租屋里就已经满室飘香了。
理想鸡除了肉质极佳~营养丰富之外,最大的特点就是“香”。
那种浓郁的“鸡”香味,让人一闻就知道这绝对是一只.好鸡!
话说一开始甚至还有人以为理想鸡是不是添加什么东西,否则这种香味根本不是普通土鸡能够产生的。
“好香啊~!”黄三石的女朋友几乎是闻着味进了厨房。
“确实很香~小理啊~还要多久啊?”
原本就待在厨房门口没动弹的何囧咽了咽口水,他是吃过几次理想鸡的,但还是难以抗拒这种味道。
一般人对于土鸡汤的味道就很难抗拒,更别提理想鸡炖出来的鸡汤了。
“急啥?等这大盘鸡做好了,就可以吃饭了。”
陈理翻了翻白眼,在做菜这件事情上,何囧能提供的帮助实在是很有限。
他唯一能做的~大概就是给予口头上的赞美了。
原本他是能做点剥蒜洗葱的活儿,可惜今天这活也被黄小厨给承包了。
“咦~这米饭是不是忘做了,我得赶紧去把米饭闷上。”
这时一旁的黄小厨发现了一个重要问题,这主食可还没做呢!
“不用~你这不是有面条嘛!”
“一会吃完这大盘鸡,再煮点面条~那味道也很不错。”
“其实原本应该和面做裤带面的,不过我嫌麻烦!”
陈理倒不是真的嫌弃麻烦,主要是他原本是想来品尝黄小厨手艺的,结果却变成了自己做饭,这心里的落差感让他懒得动弹了。
“也对~这大盘鸡配面条,肯定很好吃!”
黄磊点了点头,表示赞同。
而一旁的何囧也跟着点了点头,他是吃过大盘鸡配面条的,那味道巴适得板!
“今儿咱们人少,我每样只用了半只鸡。”
“剩下的给你放冰箱里了,以后想吃鸡可以就再给我打电话。”
“我到时候让人给你送过来!”
陈理随口说道,黄三石还没觉得有什么,毕竟他好歹是个明星,又是大学老师,以他的收入吃个土鸡完全没什么。
“行~那以后家里要是买鸡,我就给你打电话!”
“不过送就算了,我还是买吧!”
黄三石见陈理想说什么,于是又赶忙说道:
“别拒绝啊~咱们朋友归朋友,但是这钱该给还是得给~一码归一码!”
“我说老何,你拽我衣服干嘛?”
黄三石话说到一半,发现何囧在拽他的衣服,夏天的衣服本来就穿的宽松,结果何囧这一拽,他衣服的领口都勒住脖子了。
黄三石这么一说,陈理自然也发现了何囧的小动作,这下让何囧一阵尴尬,都不知道该说什么了。
“哈哈~买就算了!”
“黄老师~虽然您是老师,也大我几岁。”
“但是我觉得咱们挺投缘的,所以我觉得咱们是可以做朋友的。”
“朋友之间~咱们不谈钱~谈钱伤感情!”
“而且这自家养的鸡,不值几个钱。”
“对了~家里有大碗吗?大盘子也行?”
陈理揭开锅盖,发现大盘鸡已经好了,于是一边开始调味一边随口说道。
“大碗啊~有~有!”
“不过这鸡钱还是得给的,一码归一码嘛!”
“这不影响咱们的关系!”
“而且我也觉得咱们很投缘,以后我还打算跟你请教一下厨艺呢!”
“话说~你家里是不是开饭馆的啊?”
“看你这年纪也不大,这做饭的手艺可是不赖啊!”
黄磊一边说一边打算去拿碗,结果刚一走,发现自己的衣服还被何囧给拽着呢。
而此刻的何囧,双眼翻白,一脸无奈的模样。
尤其是在刚才陈理说这鸡是自家养的,不值什么钱的时候,何囧的白眼直接翻到了最大。
天知道陈理是怎么好意思说这句话的!
要知道如今这理想鸡可不仅仅只是供不应求那么简单!
因为华夏人的餐饮习惯,其实土鸡这种东西一直都是供不应求的。
大家都知道土鸡是个好东西,只要价格不离谱,一些有钱人自然会选择更好的享受。
所以如今的土鸡,和以前土鸡的价格相比,已经涨了一大截。
尤其是在城市里,因为不像农村那样家家户户都可以养鸡的原因,所以这价格自然水涨船高。
不过这种涨幅,其实是属于正常涨幅,稍微家庭条件好一些的,基本上都买得起。
只不过土鸡比较难买,而菜市场里那种随时能买到的“土鸡”.绝对不是正宗的土鸡。
当然~虽然土鸡再难买,可是陈理毕竟是开养鸡场的人。
如果陈理养的是普通土鸡,那也就罢了,但问题是这理想鸡压根不是普通土鸡。
何囧可是知道陈理养的这理想鸡,现在卖得到底有多么火爆。
他托人托关系,帮陈理办好了要签名那事,可结果他也只敢找陈理要两只鸡。
实际上当时他虽然开口要的是两只,实际上心里的预期却是想着能要到一只就不错了。
毕竟他是拿去送人,而且他很清楚陈理这理想鸡现在可谓是一鸡难求。
这个一鸡难求.可不仅仅只是体现在鸡少这一个点上,另外还有一个原因则是因为这个鸡贵!
328块一份的土鸡汤,虽然里面加了一些中药材什么的,可那些都是辅料,而且价格也并不贵。
真正让这份土鸡汤价格飙升的原因,还是理想鸡本身。
平时养鸡场对外出售理想鸡,都是不看重量不按大小,而是按只来算。
按照养鸡场的出场标准,一只理想鸡售卖的价格是200块!
就这个金额~哪怕黄磊的条件不错,可不代表他能接受这个价格。
黄磊确实算是个明星,但实际上他也就演几部戏,出过一张专辑。
而且这年头国内的娱乐事业远不及后来那么发达,明星的收入其实也就那样。
虽说比普通人打工肯定要赚得多,但也绝对不离谱。
至于他那个大学老师的身份,好吧~这年头大学老师的收入也就那样。
当然了~鸡肯定不可能是天天吃的,何囧担心的也不是这个。
他只是想提前跟黄三石说一些,免得到时候黄三石真要掏钱,搞出什么误会。
到时候陈理说要卖鸡,结果黄三石掏出五十块钱,你说陈理会怎么想?
于是何囧等到黄三石把碗递给陈理之后,把黄三石拽出了厨房,把这事告诉了对方。
然后黄三石就一脸惊讶的冲进了厨房。随着他进入厨房的同时,一句脏话也随之出口而出。
“我艹~这鸡这么贵啊?”
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很多人都不太相信黄小厨做为一个明星,做饭的手艺真的能强到哪里去。
不过说实话,这其实算得上是一种误解。
做为一个同样喜欢做饭的人来说,陈理就很清楚这其中的门道。
的确~黄小厨并不可能像综艺节目里表现的那样,真的做啥啥都好吃。
毕竟人的精力是有限的!就连那些大厨一般也就顶多精通一个菜系,别说黄小厨这么一个明星了。
但真要说黄三石做饭的手艺差,那肯定是不至于的。
就像陈理,他平时经常做的那些菜,不说能达到那些星级大厨的水平,但最起码够得上川省苍蝇馆子的水准。
别以为这是在谦虚,实际上川省的苍蝇馆子水平,这已经算是一种夸奖了。
但这个前提是,陈理拿手的那几道菜。
那么除了那几道菜,陈理就不会做其他的菜了吗?
当然不是!
实际上~在“勉强”学会了厨艺之后,你会发现像陈理黄三石这种会做饭的人,在学习其他菜式的时候,比普通人要更容易上手一些。
甚至都不是一些!陈理每次学一道新菜,基本上照着菜谱第一次做,就能做的差不多,只不过味道不一定有那么好而已。
大家必须理解一个概念,那就是会做饭的人认知中的“翻车”和普通人认知中的“翻车”是两个概念。
就像陈理,一道菜基本上做个两三次之后,不敢说做得多好吃,但绝对能做到不难吃。
别小看这么一个不难吃,就这一点.你不会做饭的人怕是很难做到。
对于做饭的人来说,只要看一眼菜谱,他心里基本上就会有谱。
可对于不会做饭的人来说,估计连菜谱都看不懂。
尤其是华夏式的菜谱,那些若干~少许等计量单位,根本不是厨艺新手能够理解的。
即便是那种以计量单位弄出来的菜谱,可普通人谁会为了做饭专门在家里搞一个电子秤呢?
即便计量单位没有错,可是对于火候的把控~加入佐料的时间~甚至包括翻搅食物的方式等工序都会影响到食物的口感。
而这些.就不是光看菜谱就能学来的东西了。
这玩意~靠得是经验!
对于会做饭的人来说,这些东西可以说是信手拈来,可是对于厨房小白来说.做出来的菜能吃就算是不错了。
所以陈理很清楚,前世那个综艺里的黄小厨做饭的手艺绝对不会太差,最起码在厨艺爱好者里也算得上是一把好手。
当然~在那个节目里,何囧的表现多少也有些夸张.但那应该是属于节目效果以及他跟黄三石两人多年友谊的一种证明。
说句不好听的,这家伙吃了黄三石做的一千多顿饭,估计夸黄三石的厨艺好都已经成为本能了。
而且不会做饭的人,对于会做饭的人做出来的饭菜,其实下意识的都会夸奖。
陈理以前做饭,也同样有很多人夸,尤其是那些不会做饭的人,那夸起来可比何囧利害得多。
只不过那些家伙,夸陈理得目的并不单纯,他们是指望着陈理下回还给他们做呢!
除非是一些情商不太够的人,才会说别人做的饭难吃。
更别提那还是在综艺节目里,傻子才会说别人做饭不好吃。
夸的人多了,再加上因为节目效果原因,自然就有人怀疑这是否是事实。
但是陈理一眼就看得出来,黄三石绝对是个会做饭的人。
所以~他挺想尝尝这位黄小厨的手艺。
只是很可惜~陈理选择了一个不太合适的时间。
九九年的黄三石.在厨艺这一块上只能算是刚刚入门,挺多也就是刚刚脱离了新手小白的水准。
所以这个时候想要品尝未来黄小厨的手艺,那自然是不太现实的。
所以这顿饭的厨师,最终成了陈理。
如果是一般人,那黄三石可能还不会让陈理动手做饭。
可做为一个厨艺爱好者,黄三石对于和陈理进行厨艺交流就非常感兴趣了。
“这个鸡啊~是我们养鸡场的特产。”
“可以说全华夏你都找不到第二家!”
“喔~这么厉害?”
“是真的,我可以作证。小理养的鸡,那些大厨都排着队的买,就是养的太少,平时很难吃到。”
厨房里,陈理和黄三石两人一边做饭一边聊天,旁边还有一个游手好闲的何囧在旁边“添油加醋”。
“这可不是我自夸啊~一会你尝尝就知道了。”
“这个鸡最合适的就是炖汤。”
“这里有我们农家乐找大厨和中医配置的药包,你可以理解为药膳,但是味道比一般的药膳要好得多。”
“最关键的是,一般炖出来的鸡肉口感会差一些。”
“我知道~会比较柴,没那么嫩。”
黄三石现在已经懂一点厨艺了,所以很轻易就能理解陈理说的意思。
“嗯~但是我们这个理想鸡,炖出来之后鸡肉也会特别嫩。”
“而且最重要的是,这个鸡根本不需要那么复杂的操作,甚至可以说新手小白都能做。”
“如果是其他鸡,我建议先焯水去腥~但是理想鸡就不用了,因为理想鸡的腥味很小。”
“如果想喝清鸡汤,只需要清洗干净之后”
“.!”
这顿饭做的很快,原本理想鸡需要炖上两个小时以上为最佳,但是因为时间的原因,所以这一次炖鸡汤用的高压锅。
高压锅炖出来的鸡汤和小火慢炖出来的鸡汤相比要差上一些,不过好在理想鸡的品质摆在那里,所以当高压锅开始上汽的时候,黄三石的出租屋里就已经满室飘香了。
理想鸡除了肉质极佳~营养丰富之外,最大的特点就是“香”。
那种浓郁的“鸡”香味,让人一闻就知道这绝对是一只.好鸡!
话说一开始甚至还有人以为理想鸡是不是添加什么东西,否则这种香味根本不是普通土鸡能够产生的。
“好香啊~!”黄三石的女朋友几乎是闻着味进了厨房。
“确实很香~小理啊~还要多久啊?”
原本就待在厨房门口没动弹的何囧咽了咽口水,他是吃过几次理想鸡的,但还是难以抗拒这种味道。
一般人对于土鸡汤的味道就很难抗拒,更别提理想鸡炖出来的鸡汤了。
“急啥?等这大盘鸡做好了,就可以吃饭了。”
陈理翻了翻白眼,在做菜这件事情上,何囧能提供的帮助实在是很有限。
他唯一能做的~大概就是给予口头上的赞美了。
原本他是能做点剥蒜洗葱的活儿,可惜今天这活也被黄小厨给承包了。
“咦~这米饭是不是忘做了,我得赶紧去把米饭闷上。”
这时一旁的黄小厨发现了一个重要问题,这主食可还没做呢!
“不用~你这不是有面条嘛!”
“一会吃完这大盘鸡,再煮点面条~那味道也很不错。”
“其实原本应该和面做裤带面的,不过我嫌麻烦!”
陈理倒不是真的嫌弃麻烦,主要是他原本是想来品尝黄小厨手艺的,结果却变成了自己做饭,这心里的落差感让他懒得动弹了。
“也对~这大盘鸡配面条,肯定很好吃!”
黄磊点了点头,表示赞同。
而一旁的何囧也跟着点了点头,他是吃过大盘鸡配面条的,那味道巴适得板!
“今儿咱们人少,我每样只用了半只鸡。”
“剩下的给你放冰箱里了,以后想吃鸡可以就再给我打电话。”
“我到时候让人给你送过来!”
陈理随口说道,黄三石还没觉得有什么,毕竟他好歹是个明星,又是大学老师,以他的收入吃个土鸡完全没什么。
“行~那以后家里要是买鸡,我就给你打电话!”
“不过送就算了,我还是买吧!”
黄三石见陈理想说什么,于是又赶忙说道:
“别拒绝啊~咱们朋友归朋友,但是这钱该给还是得给~一码归一码!”
“我说老何,你拽我衣服干嘛?”
黄三石话说到一半,发现何囧在拽他的衣服,夏天的衣服本来就穿的宽松,结果何囧这一拽,他衣服的领口都勒住脖子了。
黄三石这么一说,陈理自然也发现了何囧的小动作,这下让何囧一阵尴尬,都不知道该说什么了。
“哈哈~买就算了!”
“黄老师~虽然您是老师,也大我几岁。”
“但是我觉得咱们挺投缘的,所以我觉得咱们是可以做朋友的。”
“朋友之间~咱们不谈钱~谈钱伤感情!”
“而且这自家养的鸡,不值几个钱。”
“对了~家里有大碗吗?大盘子也行?”
陈理揭开锅盖,发现大盘鸡已经好了,于是一边开始调味一边随口说道。
“大碗啊~有~有!”
“不过这鸡钱还是得给的,一码归一码嘛!”
“这不影响咱们的关系!”
“而且我也觉得咱们很投缘,以后我还打算跟你请教一下厨艺呢!”
“话说~你家里是不是开饭馆的啊?”
“看你这年纪也不大,这做饭的手艺可是不赖啊!”
黄磊一边说一边打算去拿碗,结果刚一走,发现自己的衣服还被何囧给拽着呢。
而此刻的何囧,双眼翻白,一脸无奈的模样。
尤其是在刚才陈理说这鸡是自家养的,不值什么钱的时候,何囧的白眼直接翻到了最大。
天知道陈理是怎么好意思说这句话的!
要知道如今这理想鸡可不仅仅只是供不应求那么简单!
因为华夏人的餐饮习惯,其实土鸡这种东西一直都是供不应求的。
大家都知道土鸡是个好东西,只要价格不离谱,一些有钱人自然会选择更好的享受。
所以如今的土鸡,和以前土鸡的价格相比,已经涨了一大截。
尤其是在城市里,因为不像农村那样家家户户都可以养鸡的原因,所以这价格自然水涨船高。
不过这种涨幅,其实是属于正常涨幅,稍微家庭条件好一些的,基本上都买得起。
只不过土鸡比较难买,而菜市场里那种随时能买到的“土鸡”.绝对不是正宗的土鸡。
当然~虽然土鸡再难买,可是陈理毕竟是开养鸡场的人。
如果陈理养的是普通土鸡,那也就罢了,但问题是这理想鸡压根不是普通土鸡。
何囧可是知道陈理养的这理想鸡,现在卖得到底有多么火爆。
他托人托关系,帮陈理办好了要签名那事,可结果他也只敢找陈理要两只鸡。
实际上当时他虽然开口要的是两只,实际上心里的预期却是想着能要到一只就不错了。
毕竟他是拿去送人,而且他很清楚陈理这理想鸡现在可谓是一鸡难求。
这个一鸡难求.可不仅仅只是体现在鸡少这一个点上,另外还有一个原因则是因为这个鸡贵!
328块一份的土鸡汤,虽然里面加了一些中药材什么的,可那些都是辅料,而且价格也并不贵。
真正让这份土鸡汤价格飙升的原因,还是理想鸡本身。
平时养鸡场对外出售理想鸡,都是不看重量不按大小,而是按只来算。
按照养鸡场的出场标准,一只理想鸡售卖的价格是200块!
就这个金额~哪怕黄磊的条件不错,可不代表他能接受这个价格。
黄磊确实算是个明星,但实际上他也就演几部戏,出过一张专辑。
而且这年头国内的娱乐事业远不及后来那么发达,明星的收入其实也就那样。
虽说比普通人打工肯定要赚得多,但也绝对不离谱。
至于他那个大学老师的身份,好吧~这年头大学老师的收入也就那样。
当然了~鸡肯定不可能是天天吃的,何囧担心的也不是这个。
他只是想提前跟黄三石说一些,免得到时候黄三石真要掏钱,搞出什么误会。
到时候陈理说要卖鸡,结果黄三石掏出五十块钱,你说陈理会怎么想?
于是何囧等到黄三石把碗递给陈理之后,把黄三石拽出了厨房,把这事告诉了对方。
然后黄三石就一脸惊讶的冲进了厨房。随着他进入厨房的同时,一句脏话也随之出口而出。
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