第031章 美味的病号饭【1/3求收藏,求支持】
“大川,你这这是在做拉面?”
何老师虽然在煮菜,但是他也一直关注着陆川这边。
很快何老师就发现,陆川做拉面的动作越来越快,到最后他的眼睛都跟不上了。
“对,这也算是拉面。只不过我做得是龙须拉面,在华夏比较少见而已。”
华夏做龙须拉面的人也有,但是能够达到陆川这个水准的屈指可数。
“太厉害了,我还以为之前你的功夫就很了不起了,但是没想到现在比起之前还要厉害!”
拉面在陆川手中凤舞龍飞,何老师看的是眼花缭乱,到最后何老师除了赞叹还是赞叹。
直播间的弹幕就没有听过,哪怕是下午乌兰受伤也没有见到那么多评论。
显然陆川的人气已经达到了一个很高的水平,不过华夏的艺人榜是每个月一号更新,所以目前陆川还未上榜。
“666,这手法,哪怕是麒麟臂也做不到。”
“我是陆川粉,一生都是。”
“陆川不仅刀工好,没想到做面点类也这么强。”
“……”
弹幕上的赞扬陆川没空理会,因为他只想给乌兰做一碗这世间最美味的拉面。
“黄老师帮我烧一锅开水,一会我需要直接将拉面放进去,要不然这拉面一放下就黏了。”
“行,没问题,看我的就行!”
何老师点了点头,他也多少知道点做饭的讲究,面条这东西肯定是很容易粘粘的。
陆川拉面结束,何老师准备的一锅水也正好开了。
“就是这个时候。”
沸水翻滚,陆川没有犹豫,直接就将面条放在锅中。
十秒钟后,陆川便将拉面捞出,直接放在了冷水盆中。
拉面经过冷水过凉,拉面表面的面粉彻底洗去,拉面也呈现出晶莹剔透的样子。
每一根拉面如发丝一般细致,而每一根拉面又充满了一丝韧性。
一分钟后,陆川将拉面从冷水中捞出,然后便放入一个大碗中。
“大川,这拉面感觉跟粉丝一样,为什么这般晶莹剔透。”
“这个其实也不难,我加入了鸡蛋清,所以这拉面很有韧性。并且我还在面粉中加入淀粉,这就让拉面有了晶莹剔透的样子。”
“原来如此,没想到一碗面还有这么多讲究。”
何炯越发的发现陆川不简单,小小年纪竟然有这般见识,恐怕一般的大厨都不是他的对手。
面条准备好,荷包蛋自然也需要准备,至于各种蔬菜丝倒也简单。
陆川将仅剩的两个鸡蛋轻轻的放入煮开的水中,然后他便开始不停的在水中搅动鸡蛋。
要是一般人这么做,恐怕鸡蛋早就破碎了,但是陆川的手法却不一般。
哪怕他的勺子在锅中不停搅动,但是两个鸡蛋就是不碎。16k16kz
记住向往的生活之最强人生永久地址“好了,可以准备蔬菜丝了。”
荷包蛋煮熟之后,陆川便将它放到了面条碗中,而后便开始切蔬菜丝。
胡萝卜丝,土豆丝,茄子丝,豆角丝……
只要有的蔬菜,陆川都切了一些菜丝。
陆川切的菜丝,根根竖直个个分明。
蔬菜丝过沸水烫熟,当然扁豆丝陆川还不忘多烫一下,毕竟是老扁豆要是不熟会造成中毒的。
菜丝熟透放入碗中,一碗荷包蛋面条也进入最后工序。
最后一道工序自然是炒酱料,然后给面条撒上一层就行了。
其实陆川做得这碗荷包面也就是老北京炸酱面的变形,不过这一碗可比昨晚的炸酱面要费很多功夫。
要是陆川不升级厨艺,光一个龙须拉面他就做不出来,更不要说烫丝煮蛋了。
看似不起眼的一碗面,但是需要耗费的功夫可是不少,但是陆川相信这碗面的味道绝对是一绝。
“何老师,我把面做好了,我这就去给乌兰送去。”
“快去吧,那一锅菜我看也快熟了,你不用操心。”
“那好,谢谢何老师了。”
有了何老师的话,陆川也不在去理会那一锅炖菜了,而是小心翼翼的把面条端到了乌兰房中。
“乌兰,彤姐睡了?”
“嗯,我妈刚睡着。”
“奥,我给你做了一碗面条,你趁热感觉尝尝。”
陆川将面条放在乌兰面前,虽然大碗不太好看,但是陆川的面却是好看的很。
一碗透亮的面上均匀分明的放着蔬菜烫丝,而两颗清香宜人的荷包蛋则静静的卧在中间。
乌兰凑近闻了一下,发现这面里有股子淡淡的清香味道。
一时间乌兰食欲大开,而一旁的巴图也闻到了面条的问道。
“川哥,给我也来一碗行不行。”
“这个就一碗,这是病号饭,你的饭在外面你要是饿了可以先去吃。”
“不是吧,你这是给我姐姐开小灶啊。”
巴图一听这是病号饭,顿时也明白了是怎么回事。
“哼,饿了就出去吃,哪里这么多话。”
乌兰瞪了一眼巴图,然后巴图则灰溜溜的跑了出去,因为他不想在这里当电灯泡了。
“要不要我喂你?”
“不要了,我还是自己吃吧。”
听到陆川说要喂自己吃饭,乌兰忍不住脸色一红,然后还是自己抢过了碗筷,然后乌兰便大快朵颐起来。
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何老师虽然在煮菜,但是他也一直关注着陆川这边。
很快何老师就发现,陆川做拉面的动作越来越快,到最后他的眼睛都跟不上了。
“对,这也算是拉面。只不过我做得是龙须拉面,在华夏比较少见而已。”
华夏做龙须拉面的人也有,但是能够达到陆川这个水准的屈指可数。
“太厉害了,我还以为之前你的功夫就很了不起了,但是没想到现在比起之前还要厉害!”
拉面在陆川手中凤舞龍飞,何老师看的是眼花缭乱,到最后何老师除了赞叹还是赞叹。
直播间的弹幕就没有听过,哪怕是下午乌兰受伤也没有见到那么多评论。
显然陆川的人气已经达到了一个很高的水平,不过华夏的艺人榜是每个月一号更新,所以目前陆川还未上榜。
“666,这手法,哪怕是麒麟臂也做不到。”
“我是陆川粉,一生都是。”
“陆川不仅刀工好,没想到做面点类也这么强。”
“……”
弹幕上的赞扬陆川没空理会,因为他只想给乌兰做一碗这世间最美味的拉面。
“黄老师帮我烧一锅开水,一会我需要直接将拉面放进去,要不然这拉面一放下就黏了。”
“行,没问题,看我的就行!”
何老师点了点头,他也多少知道点做饭的讲究,面条这东西肯定是很容易粘粘的。
陆川拉面结束,何老师准备的一锅水也正好开了。
“就是这个时候。”
沸水翻滚,陆川没有犹豫,直接就将面条放在锅中。
十秒钟后,陆川便将拉面捞出,直接放在了冷水盆中。
拉面经过冷水过凉,拉面表面的面粉彻底洗去,拉面也呈现出晶莹剔透的样子。
每一根拉面如发丝一般细致,而每一根拉面又充满了一丝韧性。
一分钟后,陆川将拉面从冷水中捞出,然后便放入一个大碗中。
“大川,这拉面感觉跟粉丝一样,为什么这般晶莹剔透。”
“这个其实也不难,我加入了鸡蛋清,所以这拉面很有韧性。并且我还在面粉中加入淀粉,这就让拉面有了晶莹剔透的样子。”
“原来如此,没想到一碗面还有这么多讲究。”
何炯越发的发现陆川不简单,小小年纪竟然有这般见识,恐怕一般的大厨都不是他的对手。
面条准备好,荷包蛋自然也需要准备,至于各种蔬菜丝倒也简单。
陆川将仅剩的两个鸡蛋轻轻的放入煮开的水中,然后他便开始不停的在水中搅动鸡蛋。
要是一般人这么做,恐怕鸡蛋早就破碎了,但是陆川的手法却不一般。
哪怕他的勺子在锅中不停搅动,但是两个鸡蛋就是不碎。16k16kz
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荷包蛋煮熟之后,陆川便将它放到了面条碗中,而后便开始切蔬菜丝。
胡萝卜丝,土豆丝,茄子丝,豆角丝……
只要有的蔬菜,陆川都切了一些菜丝。
陆川切的菜丝,根根竖直个个分明。
蔬菜丝过沸水烫熟,当然扁豆丝陆川还不忘多烫一下,毕竟是老扁豆要是不熟会造成中毒的。
菜丝熟透放入碗中,一碗荷包蛋面条也进入最后工序。
最后一道工序自然是炒酱料,然后给面条撒上一层就行了。
其实陆川做得这碗荷包面也就是老北京炸酱面的变形,不过这一碗可比昨晚的炸酱面要费很多功夫。
要是陆川不升级厨艺,光一个龙须拉面他就做不出来,更不要说烫丝煮蛋了。
看似不起眼的一碗面,但是需要耗费的功夫可是不少,但是陆川相信这碗面的味道绝对是一绝。
“何老师,我把面做好了,我这就去给乌兰送去。”
“快去吧,那一锅菜我看也快熟了,你不用操心。”
“那好,谢谢何老师了。”
有了何老师的话,陆川也不在去理会那一锅炖菜了,而是小心翼翼的把面条端到了乌兰房中。
“乌兰,彤姐睡了?”
“嗯,我妈刚睡着。”
“奥,我给你做了一碗面条,你趁热感觉尝尝。”
陆川将面条放在乌兰面前,虽然大碗不太好看,但是陆川的面却是好看的很。
一碗透亮的面上均匀分明的放着蔬菜烫丝,而两颗清香宜人的荷包蛋则静静的卧在中间。
乌兰凑近闻了一下,发现这面里有股子淡淡的清香味道。
一时间乌兰食欲大开,而一旁的巴图也闻到了面条的问道。
“川哥,给我也来一碗行不行。”
“这个就一碗,这是病号饭,你的饭在外面你要是饿了可以先去吃。”
“不是吧,你这是给我姐姐开小灶啊。”
巴图一听这是病号饭,顿时也明白了是怎么回事。
“哼,饿了就出去吃,哪里这么多话。”
乌兰瞪了一眼巴图,然后巴图则灰溜溜的跑了出去,因为他不想在这里当电灯泡了。
“要不要我喂你?”
“不要了,我还是自己吃吧。”
听到陆川说要喂自己吃饭,乌兰忍不住脸色一红,然后还是自己抢过了碗筷,然后乌兰便大快朵颐起来。
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